Soğan Yetiştiriciliği

1. Ekonomik Önemi Anavatanı ve Yayılma Alanları Şimdiye kadar Liliaceae familyası içinde gösterilen bu sebze yeni kayıtlarda Amarylliceae familyasında yer almaktadır. Soğan, ülkemiz insanının beslenmesinde son derece büyük önem taşıyan hemen her yemeğimize lezzet katan, ekonomik önemi son derece yüksek olan sebzelerimizden birisidir. DİE verilerine göre 1997 yılında ülkemizde 105.000 ha alanda 2.100.000 ton kuru…